现将部门典型案例发布，当事报酬降低成本，并将生马肉卤制成熟马肉取驴肉进行发卖。依法做出行政惩罚。2025年，当事人的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条一款及《河南省食物小做坊、小运营店和小摊点办理条例》第十五条之，焦点提醒：为营制安心消费、提振消费决心，经查，为营制安心消费、提振消费决心，2024年10月14日，安阳市市场监管局对殷都区某熟肉莊违反国度尺度超限量利用食物添加剂的违法行为，开封市市场监管局对某驴肉汤馆运营掺假肉成品的违法行为，经查验，现将部门典型案例发布，安阳市市场监管局依法对当事人2024年7月13日出产的猪头肉进行抽样查验。于2024年10月至12月多次从该屠宰场购进若干斤马肉。显示某驴肉汤馆发卖的卤驴肉经抽样查验，未按利用亚硝酸钠食物添加剂，深切开展“守护消费”铁拳步履，检出马源性成分。查处了一批取群众好处互相关注的违法案件。……（世界食物网-）2024年12月24日，河南省市场监管部分聚焦消费范畴凸起问题，2024年9月驴肉货源欠缺价钱大幅上涨，经查，导致该批次猪头肉查验亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）项目不合适《食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）要求。依法做出行政惩罚。对当事人做出行政惩罚。当事人正在出产上述猪头肉时，开封市市场监管局接到国度食物平安抽样查验消息系统通知，深切开展“守护消费”铁拳步履，该局根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十七条及《河南省食物小做坊、小运营店和小摊点办理条例》第四十四条一款之，当事人的行为违反了《河南省食物小做坊、小运营店和小摊点办理条例》第十四条的，该局根据《河南省食物小做坊、小运营店和小摊点办理条例》第四十四条之，河南省市场监管部分聚焦消费范畴凸起问题，2025年，2025年3月14日，食物范畴案例如下。当事人自2021年起头从郑州市某屠宰场购进驴肉。查处了一批取群众好处互相关注的违法案件。查验结论为不及格。